Мы на производстве в обязательном порядке всегда делаем проверку входящего сырья и материалов (мяса, специй, оболочек).
Очень важно постоянно проводить аудит поставщиков (с посещением их производств), сырья на предмет фальсификации заявленного состава и безопасности. В арсенале наших методов контроля существуют и дорогостоящие, специфические методики. Например, ДНК-тестирование, метод определения рекомбинантных ДНК, ПЦР (полимеразная цепная реакция) позволяющие выявить фальсификации.
Для чего все это? Чтобы быть уверенными в безопасности конечного продукта (и гарантировать ее). Потому что мы покупаем себе домой продукты «РЕМИТ», отвечаем за их качество и безопасность перед нашими покупателями и перед своими близкими.