Артикул: 20066
Вырезка относится к самым дорогим видам мяса. Эта мышца за всю жизнь животного практически не используется. Поэтому мясо нежное, сочное, мягкое. Считается, что варить или тушить вырезку нерационально, ведь мясо недешевое, и для бульонов можно использовать что-то другое. Кулинары знают, что приготовить из свиной вырезки можно изысканное блюдо - свиные медальоны. Для этого вырезка нарезается на шайбочки толщиной 3-4 см и обжаривается в специях на сковороде или гриле. А для тех, кто сидит на диете, вырезка - настоящая находка! Обратите внимание, как мало в ней жира, но много полезного белка! Стоит попробовать!
Как приготовить
В сковороде. Нарезать вырезку кусками толщиной 1,5-2 см и обжарить на масле со всех сторон до румяности. Отложить в сторону и приправить молотым черным перцем и солью. Обжарить измельченные лук и чеснок, добавить нарезанные грибы и потушить 5 минут. Затем внести муку, перемешать, добавить воду и довести до кипения.
В эту смесь влить сливки, поперчить, посолить по вкусу и потушить еще 5 минут. Выложить вырезку в получившийся соус и тушить под крышкой на слабом огне 25-30 минут.
Состав: свинина. Производится на предприятии, где также используются горчица, молоко, орехи, глютен, сельдерей, соя и яйца. Рекомендации по приготовлению: довести до кулинарной готовности.
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки- 23 г, жиры - 4 г. Энергетическая ценность (калорийность): 130 ккал/540 кДж.
Срок годности: 3 сут.
Купить в магазинахРекомендуем попробовать