Карбонад свиной охлажденный

Артикул: 20063

Нежнейшая свинина с тонким слоем жира. Нарезать карбонад нужно поперек волокон, тогда готовое блюдо будет более сочным и мягким. Карбонад, по традиции, принято приправлять чесноком, солью, пряными травами и готовить на углях. Прекрасно сочетается с любыми овощными гарнирами. Приятного аппетита!

Свиной карбонад шпигованный сладким перцем и фисташками. Перцы очистить от сердцевины и плодоножек, мякоть нарезать тонкими продольными полосками длиной 4-5 см. Фисташки очистить от скорлупы. Кусок карбонада вымыть, обсушить бумажными полотенцами, натереть солью и перцем. Острым ножом сделать в мясе глубокие проколы, вложить в углубления полоски перца и фисташки. Перца уйдет примерно половина. Поместить мясо в рукав для запекания, туда же отправить оставшийся перец. Влить оливковое масло, белое сухое вино и соевый соус. Пакет завязать. Несколько раз пакет покрутить, чтобы перемешать мясо с маринадом. Выложить пакет в форму для запекания и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 1 час. Затем пакет надрезать и запекать еще полчаса при температуре 180 градусов. Нарезать свинину ломтиками и подавать как горячее блюдо, или в качестве мясной нарезки на бутерброд к утреннему кофе или чаю.

Состав: свинина. Производится на предприятии, где также используются горчица, молоко, орехи, пшеница, сельдерей, соя и яйца. Рекомендации по приготовлению: довести до кулинарной готовности.

Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта (среднее значение): белки- 16г, жиры- 18г, энергетическая ценность - 228 ккал/955 кДж.

Срок годности: 3 сут.