/ / / Фуд-арт из нарезки в цветном сыре от РЕМИТ
28 мая 2026
Фуд-арт из нарезки в цветном сыре от РЕМИТ
Ингредиенты:
-
Ассорти ЯРКИЙ МИКС
-
Виноград
-
Сыр
-
Орешки
Способ приготовления
Формирование идеальной розы с помощью стакана:
- Возьмите чистый сухой стакан или бокал небольшого диаметра.
-
Возьмите слайс колбасы «Яркий Микс» и наденьте его на край стакана так, чтобы половина кружка была внутри, а половина загибалась наружу. Полностью прижмите его к стеклу.
-
Следующий слайс наложите на край стакана внахлест (перекрывая первый наполовину). Продолжайте выкладывать слайсы по кругу слой за слоем (потребуется около 10–12 штук). Чем больше слоев, тем пышнее будет бутон.
-
Аккуратно переверните стакан вверх дном, прижмите колбасу к сервировочной доске и плавным крутящим движением снимите стакан. На доске останется безупречная, пышная раскрытая роза!
Создание колбасных «волн» на шпажках:
- Сложите слайс колбасы пополам.
-
Проткните деревянной шпажкой у основания, затем сложите колбасу гармошкой (волной) и снова проткните.
-
Нанизывайте по 3–4 слайса на одну шпажку, чтобы получилась объемная спираль.
Выкладка композиции на доску:
- Сформируйте несколько роз разного размера с помощью стаканов большего и меньшего диаметра и расставьте их по доске. Добавьте небольшую соусницу или пиалу с оливками. Группами выложите кубики яркого сыра.
-
Засыпьте пустые пространства между мясными цветами зеленым виноградом, томатами черри и черносливом. Разложите веточки красной смородины по краям, создавая эффект изобилия.
Печать
вернуться к списку рецептов
закрыть
