закрыть
Натереть моцареллу. Смешать с рикоттой и итальянскими травами. Посолить, поперчить. Форму для запекания смазать маслом. Разогреть духовку до 180-200 градусов.
В форму вылить 1/3 соуса, выложить вареники одним слоем, выложить слой сырной ½ массы, залить 1/3 соуса.
Повторить слои. Сверху посыпать пармезаном.
Запекать в духовке около 40 минут при 180 С (до полной готовности теста вареников и румяной золотистой сырной корочки).
Перед подачей блюдо остудить 10-15 минут.
Рецепты
