закрыть
Отварите картофель целиком в подсоленной воде до полной готовности. Нарежьте багет тонкими ломтиками и подсушите на сухой сковороде или в духовке до хрустящей корочки, чтобы получились аппетитные гренки.
Возьмите полукопченую Краковскую колбасу ГОСТ от РЕМИТ. Нарежьте её кубиками или средними полукружьями. Добавьте к обжаренным овощам и томите 3–5 минут на среднем огне, чтобы колбаса выделила свой фирменный пряный аромат и сок.
Белокочанную капусту тонко нашинкуйте и выложите в сковороду к мясу и овощам. Добавьте две столовые ложки томатной пасты, лавровый лист, немного воды, соль и черный перец по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20–25 минут.
Переложите горячую тушеную капусту с колбасой в глубокую глиняную пиалу. Рядом на деревянную доску поставьте пиалу с круглым отварным картофелем. Украсьте блюдо хрустящими гренками, томатами черри и слайсами Краковской колбасы. Настоящая старорусская солянка готова!
Рецепты
