закрыть
Слегка подсушите ломтик зернового хлеба на сухой сковороде или в тостере до появления легкой корочки.
Нанесите на теплый хлеб щедрый слой выбранного соуса, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Красиво выложите поверх соуса тонко нарезанные слайсы хамона, формируя из них легкие складки для объема.
Сварите яйцо пашот в слабо кипящей воде с добавлением капли уксуса (примерно 3 минуты), чтобы белок схватился, а желток остался жидким.
Аккуратно перенесите яйцо пашот на хамон, сделайте небольшой надрез по центру для вытекания желтка и обильно украсьте бутерброд микрозеленью.
Рецепты
