/ / / Готовим брускетту с грудинкой и яйцом пашот
22 сентября 2026
Готовим брускетту с грудинкой и яйцом пашот
Ингредиенты:
-
Грудинка «Ремит» (в нарезке)
-
Большие ломти хлеба (лучше цельнозернового или тартин) - 2 шт.
-
Творожный или сливочный сыр - 2-3 ст. ложки
-
Спелое авокадо -1 шт.
-
Яйца - 2 шт. (для пашот)
-
Свежая руккола или шпинат
-
Соль, свежемолотый перец
Способ приготовления
Шаг 1: Тосты.
Подрумяньте крупные ломтики зернового хлеба на сухой сковороде или в тостере до хрустящей корочки.
Шаг 2: Основа.
Щедро смажьте теплые тосты творожным или сливочным сыром, а сверху выложите свежие листья шпината или рукколы.
Шаг 3: Авокадо.
Очистите авокадо, нарежьте его тонкими слайсами и аккуратно разложите поверх зелени.
Шаг 4: Мясной акцент.
Возьмите тонкие ломтики ароматной грудинки «Ремит», слегка сверните их волнами и выложите на авокадо.
Шаг 5: Яйцо пашот.
Сварите два яйца пашот (в мешочек) и аккуратно выложите по одному яйцу на каждую брускетту.
Шаг 6: Подача.
Сделайте аккуратный надрез на одном из яиц, чтобы жидкий желток красиво вытек.
Посыпьте брускетты свежемолотым черным перцем, украсьте веточками рукколы и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Печать
вернуться к списку рецептов
закрыть
